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油魚冒充鱈魚 專家稱單看魚塊很難分品種

作者:政教處 來源:時報快訊-證券時報網 更新日期:2013-01-23 瀏覽次數:


  “給寶寶買的鱈魚原來是油魚,在歐洲被列為有毒魚種。”昨天,有網友稱自己從北京某大型超市買到“毒鱈魚”,隨后知名演員馬伊琍也發微博稱,女兒曾因誤食假冒鱈魚而腹瀉拉油。有關專家稱,原本整條魚從外觀上不難分,但凍魚切頭去尾后單看魚塊卻容易搞混。
  據新民晚報報道,早在3年前,肯德基(微博)的一款“深海鱈魚堡”就引發質疑:真有這么多銀鱈魚足夠來做洋快餐嗎對此,市水產行業協會的有關人士指出:“原本整條魚從外觀上不難分,但凍魚切頭去尾后單看魚塊卻容易搞混。是不是真正的銀鱈魚,關鍵看價格,正宗銀鱈魚每斤都在百元以上,幾十元的多為鱈魚,而油魚在上海水產市場上則沒有單類銷售。”據上海海洋大學有關專家介紹,裸蓋魚(俗稱“銀鱈魚”)、鱈魚(狹義“鱈魚”)和油魚(俗稱“龍鱈魚”)實屬三種魚,屬南極魚科的“銀鱈魚”生活在500-2000米深的南極附近海域,屬鱈魚科的鱈魚原產于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋(10.95,0.06,0.55%)寒冷水域,而屬帶鰆科的龍鱈魚則常見于世界各熱帶和溫帶海洋。其中,銀鱈魚最少見、最好吃,被歐洲人譽為“海中黃金”;鱈魚性價比最高,世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類;而龍鱈魚多作工業用途,但也可食用,包括加工成治療便秘的藥物。
  萬一吃到油魚怎么辦市食安辦副主任顧振華也向記者證實:“油魚的脂肪含量大,一部分消化吸收功能差的人食后可能出現腹瀉、滑腸等癥狀,但不能說油魚不能吃”。目前我國也沒有對油魚下“禁食令”。




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